Six 𝟗 essentiels d’une nourriture de salle blanche

Dans le domaine de la production alimentaire,,,,, nous devons être propres et sûrs....... Selon les normes nationales de production, Salle blanche alimentaire Doit répondre aux normes de purification de l’air de 100 000 niveaux, et il doit répondre à certaines normes de purification en termes de structure d’atelier, plancher d’atelier, ventilation, éclairage et d’autres aspects. Maintenant let' S vous guide à travers les exigences de conception de la Salles blanches alimentaires.

Description de l’atelier de nettoyage des aliments

Atelier de nettoyage des aliments est préférable d’être isolé du monde extérieur, ne peut pas marcher à travers ou être perturbé par d’autres facteurs. La taille de l’atelier aseptique de nourriture dépend des besoins, et se compose généralement de vestiaire, de salle tampon, de douche d’air et de salle d’opération. Vestiaire extérieur, principalement pour changer des vêtements, des chapeaux, des chaussures, etc. La salle tampon est située entre le vestiaire et la salle de douche d’air, et peut être reliée à plusieurs salles d’opération en même temps. La salle d’opération est placée dans la pièce intérieure, qui est principalement employée pour le remplissage de produit.

La pièce doit être exempte de lumière directe du soleil, avec une taille et une hauteur appropriées (déterminées spécifiquement en fonction de la hauteur de l’équipement de production). Grande pièce, incommode pour nettoyer et désinfecter; opération trop petite et incommode; le dessus trop haut affectera l’effet efficace de stérilisation du rayonnement ultraviolet. Les murs doivent être lisses et exempts d’espace mort pour le nettoyage et la désinfection. L’atelier stérile de nourriture doit être fermé et garder la différence de pression statique de l’atelier comme pression positive, et équipé d’une lampe ultraviolets, d’un filtre à air et d’un purificateur pour la désinfection de l’air et d’un dispositif thermostatique.

Description de l’aménagement du bâtiment

La configuration du plan de construction doit appartenir au domaine professionnel de l’architecture. Cependant, comme l’atelier de nettoyage alimentaire exige la séparation des personnes et des choses, et que le gradient de pression statique entre les opérations propres doit être maintenu, les points suivants sont nécessaires pour le plan de construction dans ce projet:

1. La chambre avant indépendante de chaque salle d’opération de purification est centralisée comme un sas, qui est relié à chaque salle d’opération en même temps pour s’assurer que l’air dans la zone basse propre ne pénètre pas dans la zone haute propre.

2. Les gens dans le laboratoire changent de vêtements et de chaussures dans le vestiaire → se lavent les mains dans la salle de lavage → salle tampon → douche d’air → salles d’opération.

3. La logistique de l’atelier d’asepsie alimentaire passe par le couloir extérieur, par la fenêtre de transfert d’auto-désinfection de la chaîne mécanique, dans le couloir tampon, puis par la fenêtre de transfert dans chaque salle d’opération.

A propos de la structure de l’atelier de nettoyage alimentaire

Selon les spécifications de conception de clean workshop, Système de panneau mural de salle blanche Et le système de plafond dans l’atelier doit être construit avec des matériaux qui n’ont aucune production de poussière et surface lisse de poussière, et aucun coins morts dans l’atelier. Wiskind fournit à des clients les produits professionnels d’enveloppe de pièce propre, y compris Panneaux de salle blanche, Portes de salle blanche Et fenêtres de cleanroom.

Couleur de nourriture la construction propre d’usine de purification d’atelier emploient l’acier spécial ou la plaque d’acier inoxydable, Système de panneau mural de salle blanche Adopte les connexions en aluminium, la diversification du matériel de noyau, la laine de roche et PU, EPS, le nid d’abeille de papier et le nid d’abeille en aluminium, selon l’environnement différent, la prévention d’incendie, la préservation de la chaleur, la réduction du bruit, l’humidité, etc., choisissent le matériel différent de noyau, adapté aux différentes conditions de la pièce propre.Wiskind Nettoyer le panneau mural Peut ouvrir la réservation de renfort de trou et la boîte de pipeline à l’avance dans l’assemblée d’usine au conseil à l’intérieur, réduisent effectivement l’utilisation de la pollution secondaire dans le processus.

Au sujet de l’atelier plancher

Le sol peut être résine époxy à base de solvant, résistance C20 ci-dessus, compacité de surface, pas de sable, tambour vide, fissure. La couleur est magnifique, la propriété anti-statique est constante, peut supporter une charge moyenne, à haute température. Sur la base de satisfaire l’utilisation, il peut jouer le rôle de la décoration, résistant à l’usure, lavable, antipoussière, antidérapant, excellente représentation, couleur uniforme et lustre. Des sols durcissants Emery peuvent également être utilisés.

Équipement de purification d’air de Ventilation

Installation de nettoyage alimentaire selon les exigences du code, concevoir un système de retour d’air. La salle des machines est située en haut de l’atelier (l’unité de purification peut être employée selon la situation réelle, et l’effet est également correct; cependant, à long terme, l’opération commode peut réaliser le meilleur effet de purification, et il est recommandé d’installer une salle de climatisation. Le tuyau de retour d’air est en plaque d’acier galvanisé de haute qualité et relié par la vanne d’air. Site de production de tuyaux d’éoliennes en acier galvanisé.

éclairage

La zone propre adoptera le type lampe de purification de plafond, la zone non propre adoptera la lampe fluorescente ordinaire. Concevez l’éclairage dans chaque pièce, contrôle indépendant de lampe ultraviolette, et sont commandés par la boîte de contrôle électrique, puis contrôle centralisé par l’armoire de distribution principale; l’éclairage d’intérieur adopte le groupe fermé d’éclairage. Les disques de Socket sont intégrés;

1. L’industrie alimentaire a des règlements clairs sur les lignes mobiles du personnel et des matériaux, et il est interdit de traverser le flux. Le flux de Personnel doit passer par des canaux de Personnel spéciaux.

2. Selon le processus de production, les exigences sanitaires et de qualité, divisent le niveau de nettoyage.

3. Pour l’atelier de traitement des liquides, une attention particulière devrait être accordée aux taches résiduelles causées par le lavage dans le profil d’aluminium installé, et l’odeur et l’odeur générées en été devraient être traitées spécialement.

4. Le robinet de lavage des mains pour le personnel doit être de type non manuel (type d’induction, type de doublure pour les pieds ou les mains), et la piscine de désinfection des bottes de travail doit être installée au besoin lors de l’importation de l’atelier de production.